В 1828 году голландский химик Конрад Йоханнес Ван Хутен (Coenraad Johannes van Houten) изобрел гидравлический пресс для выдавливания какао-масла из тертых какао-бобов. Путем дальнейших экспериментов он получил какао-порошок. Этот растворимый порошок легко смешивался с водой, имел темный цвет и незабываемый вкус. В результате древний густой и пенистый напиток «чоколатль» превратился в то растворимое какао, которое мы знаем сегодня. Однако изобретение Ван Хутена дало еще один результат – шоколад затвердел…
Интересно, что в 1835 году Конрад женился на своей однофамилице из Гронингена…
Комментариев нет:
Отправить комментарий